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Lo Spinacio Lorelay è adatto per la coltivazione nella tarda primavera, è una varietà di spinacio dalla pianta grande, media-lenta nell’accrescimento, con le foglie tondeggianti-allungate, dal portamento eretto, lisce con leggera arricciatura e dal colore verde intenso.
È possibile piantare i semi di Spinacio quando il terreno ha una temperatura di 20 gradi. I semi devono essere posizionati 0,5 cm di profondità nel terreno e a una distanza tra loro di 10 cm.
Il trapianto dello Spinacio può avvenire quando raggiunge un’altezza di 5 cm e la sua messa a dimora prevede una distanza di 10 cm tra ciascuna pianta.
Lo Spinacio trae vantaggio dalla vicinanza di:
broccolo, cavolfiore, melone, fragola, sedano, zucca, insalate, carote, ravanello, cavolo, pisello, fagioli, patata, anguria, pomodoro, prezzemolo.
È possibile piantare i semi di Spinacio, in base alla zona climatica di coltura, indicativamente tra febbraio e maggio. La raccolta dello Spinacio avviene tra aprile e luglio, sempre in base alla zona climatica di coltura.
Tabella dei periodi di semina e raccolta dello Spinacio Lorelay
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | |
| Semina | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ||||||||
| Raccolta | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ |
Lo Spinacio contiene degli ottimi nutrienti per la nostra salute:
ferro, vitamine, sali minerali e clorofilla.
Questa varietà di spinacio è ideale per essere servito bollito, con latte e spezie a scelta, per un contorno morbido e gustoso.
Ingredienti (per 4 persone):
250 g di spinaci, sale, una noce di burro, 40 ml di latte, 20 g di formaggio grattugiato.
Procedimento (20 min di cottura):
Mettere in una padella il burro a sciogliere, aggiungere gli spinaci e mescolare a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere il latte e il parmigiano, salare leggermente e continuare a cuocere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando ogni tanto. Dopodiché gli spinaci sono pronti da servire in tavola.
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