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Il Pomodoro Ciliegino A Grappolo è una varietà di pomodoro Resistente a TMV, Tracheofusariosi, Stemfiliosi. È una pianta indeterminata, molto vigorosa che produce centinaia di frutti sferici di 15-20 grammi disposti su lunghi grappoli, squisiti per salse o guarnizioni.
È possibile piantare i semi di Pomodoro quando il terreno ha una temperatura compresa tra i 20-30 gradi. I semi devono essere posizionati 0,5-1 cm di profondità nel terreno e a una distanza tra loro di 0,5-1 cm.
Il trapianto del Pomodoro può avvenire quando raggiunge un’altezza di 15-20 cm e la sua messa a dimora prevede una distanza di 50 cm tra ciascuna pianta di Pomodoro.
Il Pomodoro trae vantaggio dalla vicinanza di:
aglio, basilico, broccolo, carota, cavolfiore, cipolla, finocchio, sedano, spinaci, melissa, anguria, fagiolo, mais, porro, prezzemolo, ravanello, zucca, asparago, menta, calendula, cime di rapa.
È possibile piantare i semi di Pomodoro, in base alla zona climatica di coltura, indicativamente tra gennaio e aprile. La raccolta del >Pomodoro avviene tra giugno e settembre, sempre in base alla zona climatica di coltura.
Tabella dei periodi di semina e raccolta del Pomodoro
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | |
| Semina | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ||||||||
| Raccolta | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ |
Il Pomodoro contiene degli ottimi nutrienti per la nostra salute:
folati, vitamine C e K, potassio e fosforo.
Il Pomodoro Ciliegino A Grappolo è una varietà di Pomodoro dai molteplici utilizzi culinari: in insalata, per produrre salse, guarnizioni, per la preparazione di pasta fredda o sughi estivi; viene molto apprezzato come contorno sia per la carne che per il pesce. Ideale per la preparazione dei pomodorini secchi.
Ingredienti:
500 g di pomodori ciliegini, 1 cucchiaio di zucchero di canna, foglie di timo, sale, aglio, 2 cucchiai di olio d’oliva
Procedimento:
Lavare e asciugare 500 g di ciliegini. Tagliarli a metà e disporli in una teglia foderata con la carta forno, unta con olio extravergine di oliva. Spolverizzare con 1 cucchiaio di zucchero di canna, foglioline di timo, sale e aglio tritato. Distribuire sopra 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva. Cuocere in forno 130 °C per 1 ora e mezzo.
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