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Forma delle piccole infiorescenze dal sapore gradevolmente pungente, ricche di vitamina C e di sali minerali. Ha proprietà antianemiche, depurative e diuretiche. La raccolta ha inzio 60 giorni dalla semina.
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | |
| Semina | ♦ | ♦ | ♦ | |||||||||
| Raccolta | ♦ | ♦ | ♦ |
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