La Lattuga Invernale Meraviglia D’Inverno è una varietà di Lattuga a cappuccio, che forma un cappuccio di medie dimensioni con foglie di color verde medio, leggermente bollose.
È possibile piantare i semi di Lattuga quando il terreno ha una temperatura di 20 gradi. I semi devono essere posizionati 0,5-1 cm di profondità nel terreno e a una distanza tra loro di 25 cm.
Il trapianto della Lattuga può avvenire quando raggiunge un’altezza di 5 cm e la sua messa a dimora prevede una distanza di 25 cm tra ciascuna pianta di Lattuga.
La lattuga trae vantaggio dalla vicinanza di:
broccolo, carciofo, carota, cavolfiore, cetriolo, cicoria, cipolla, fagiolo, finocchio, fragola, menta, peperone, pisello, pomodoro, porro, ravanello, zucca.
È possibile piantare i semi di Lattuga, in base alla zona climatica di coltura, indicativamente tra settembre e ottobre. La raccolta della Lattuga avviene a gennaio e tra novembre e dicembre, sempre in base alla zona climatica di coltura.
Tabella dei periodi di semina e raccolta della Lattuga Invernale Meraviglia D’Inverno
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | |
| Semina | ♦ | ♦ | ||||||||||
| Raccolta | ♦ | ♦ | ♦ |
La Lattuga contiene degli ottimi nutrienti per la nostra salute:
fibre, betacarotene, acido folico, vitamine A, B, C, E, K, calcio, fosforo, rame, magnesio, potassio, sodio e ferro; più la sua pigmentazione è rossa più sono elevate le quantità di antiossidanti contenuti.
La Lattuga Invernale Meraviglia D’Inverno è una varietà di Lattuga croccante, adatta per preparare insalate.
Ingredienti (per 4 persone):
1 pollo arrosto freddo, 100 g lattuga invernale Meraviglia d’inverno, 100 g di olive verdi denocciolate, 150 g sedano, olio, sale, pepe.
Procedimento (15 minuti):
tagliare a striscioline il pollo, dopo averlo privato della pelle. Unire la lattuga, le olive, il sedano tagliato a pezzetti. Condire il tutto con olio, sale e pepe.
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