Lo Spinacio Merlo Nero è ideale per la coltivazione a ciclo medio-precoce, è una varietà di spinacio dalla pianta a portamento eretto, con foglie grandi, carnose, bollose, di colore verde scuro.
È possibile piantare i semi di Spinacio quando il terreno ha una temperatura di 20 gradi. I semi devono essere posizionati 0,5 cm di profondità nel terreno e a una distanza tra loro di 0,5 cm.
Il trapianto dello Spinacio può avvenire quando raggiunge un’altezza di 5 cm e la sua messa a dimora prevede una distanza di 10 cm tra ciascuna pianta.
Lo Spinacio trae vantaggio dalla vicinanza di:
broccolo, cavolfiore, melone, fragola, sedano, zucca, insalate, carote, ravanello, cavolo, pisello, fagioli, patata, anguria, pomodoro, prezzemolo.
È possibile piantare i semi di Spinacio, in base alla zona climatica di coltura, indicativamente tra marzo e aprile e tra agosto e ottobre. La raccolta dello Spinacio avviene tra aprile e maggio e tra settembre e novembre, sempre in base alla zona climatica di coltura.
Tabella dei periodi di semina e raccolta dello Spinacio Merlo Nero
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | |
| Semina | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | |||||||
| Raccolta | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ |
Lo Spinacio contiene degli ottimi nutrienti per la nostra salute:
ferro, vitamine, sali minerali e clorofilla.
Questa varietà di spinacio è ideale per essere servito bollito, con latte e spezie a scelta, per un contorno morbido e gustoso.
Ingredienti (per 4 persone):
250 g di spinaci, sale, una noce di burro, 40 ml di latte, 20 g di formaggio grattugiato.
Procedimento (20 min di cottura):
Mettere in una padella il burro a sciogliere, aggiungere gli spinaci e mescolare a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere il latte e il parmigiano, salare leggermente e continuare a cuocere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando ogni tanto. Dopodiché gli spinaci sono pronti da servire in tavola.
