Lo Spinacio Liscio Gigante De Invierno è una varietà di spinacio a ciclo vegetativo medio, dalla pianta a portamento espanso, con le foglie grandi, lanceolate, lisce con leggere arricciature, di colore verde medio.
È possibile piantare i semi di Spinacio quando il terreno ha una temperatura di 20 gradi (pianta resistente al freddo). I semi devono essere posizionati 0,5 cm di profondità nel terreno e a una distanza tra loro di 0,5 cm.
Il trapianto dello Spinacio può avvenire quando raggiunge un’altezza di 10 cm e la sua messa a dimora prevede una distanza di 10 cm tra ciascuna pianta.
Lo Spinacio trae vantaggio dalla vicinanza di:
broccolo, cavolfiore, melone, fragola, sedano, zucca, insalate, carote, ravanello, cavolo, pisello, fagioli, patata, anguria, pomodoro, prezzemolo.
È possibile piantare i semi di Spinacio, in base alla zona climatica di coltura, indicativamente tra marzo e aprile e tra agosto e ottobre. La raccolta dello Spinacio avviene tra aprile e maggio e tra settembre e novembre, sempre in base alla zona climatica di coltura.
Tabella dei periodi di semina e raccolta dello Spinacio Liscio Gigante De Invierno
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | |
| Semina | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | |||||||
| Raccolta | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ |
Lo Spinacio contiene degli ottimi nutrienti per la nostra salute:
ferro, vitamine, sali minerali e clorofilla.
Questa varietà di spinacio è ideale per essere cotta in padella con aglio, olio e peperoncino, per essere servita croccante e saporita.
Ingredienti (per 4 persone):
250 g di spinaci, sale, olio d’oliva, 2 spicchi piccoli d’aglio, 1 peperoncino.
Procedimento (15 min di cottura):
Sminuzzare l’aglio e aggiungerlo a soffriggere in una padella con olio d’oliva già caldo. Mettere gli spinaci in padella a fuoco alto e mescolare, aggiungere il peperoncino tagliato a pezzettini e salare leggermente. Gli spinaci saranno pronti per essere serviti quando saranno secchi e croccanti. Si consiglia di gustarli con dadini di pane tostato.
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