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Il Melone Retato è ideale per la coltivazione a ciclo semi-tardivo, è una pianta di grande produttività, produce frutti medio-grandi, di forma tonda-allungata, del peso di circa 1,8/2 kg. La buccia è spessa, con retatura marcata. La polpa è carnosa, di colore arancione e molto saporita.
È possibile piantare i semi di Melone quando il terreno ha una temperatura compresa tra i 20-30 gradi. I semi devono essere posizionati 1-2 cm di profondità nel terreno e a una distanza tra loro di 1-2 cm.
Il trapianto del Melone può avvenire quando raggiunge un’altezza di 15-20 cm e la sua messa a dimora prevede una distanza di 100 cm tra ciascuna pianta di Melone.
Il Melone trae vantaggio dalla vicinanza di:
lattuga, fagiolo, asparago, spinacio, mais dolce.
È possibile piantare i semi di Melone, in base alla zona climatica di coltura, indicativamente tra marzo e maggio. La raccolta del Melone avviene tra luglio e ottobre, sempre in base alla zona climatica di coltura.
Tabella dei periodi di semina e raccolta del Melone Retato
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | |
| Semina | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ||||||||
| Raccolta | ♦ | ♦ | ♦ |
Il Melone contiene degli ottimi nutrienti per la nostra salute:
acqua, vitamine A, B, C, potassio, magnesio, fosforo, calcio e sodio.
Il Melone Retato è una varietà di Melone ideale da servire insieme al prosciutto crudo per un piacevole e gustoso contrasto tra dolce e salato, ma è anche ottimo a fine pasto come frutto per rinfrescarsi.
Ingredienti (per 4 persone):
1 melone, 3 etti di prosciutto crudo di Parma/San Daniele.
Procedimento (5min):
Tenere il melone in frigo perché il piatto sia fresco al punto giusto. Tagliare il melone a fette, eliminando la buccia esterna e i semini interni. Avvolgere le fette di melone con quelle del prosciutto crudo e servire su un vassoio.
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